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    1. 超6成消費者不知益生菌和乳酸菌區別,你確定吃的是益生菌嗎?

      2020-10-20


      說起益生菌

      相信許多寶媽一定都不會陌生

      寶寶如果出現了便秘、腹瀉、消化不良、食欲不振、過敏、免疫低下等問題

      第一時間都會讓寶寶補充點益生菌

      益生菌幾乎成了每個帶娃寶媽的“萬能藥”


      不過市面上含有益生菌的食品五花八門

      什么益生菌、乳酸菌、益生元啊

      你真的能分清?

      又一定買對了嗎?

      近日科信食品與營養信息交流中心發布了一份

      《中國益生菌消費認知狀況報告(2020)》


      調查顯示:

      僅有16%消費者能識別幾種常見益生菌

      (如嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、短雙歧桿菌等)

      超過60%的消費者不知乳酸菌和益生菌的區別

      34%的消費者認為乳酸菌=益生菌

      僅4%的消費者能準確區分益生菌和益生元


      你知道大家最常買的益生菌產品是哪幾種嗎?

      根據調查顯示:發酵乳制品(60%)、益生菌飲料(50%)、益生菌保健食品(44%),是目前最受歡迎的三大益生菌產品類別。

      但由于消費者對益生菌認識模糊,部分消費者購買的“益生菌產品”,有可能實際是普通乳酸菌產品。


      圖蟲創意-965857313748811803.jpg


      益生菌、乳酸菌都是菌,到底有什么區別?

      益生菌、益生元都是“益生”,又有什么區別?


      乳酸菌

      一類能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸的細菌的通稱。?


      益生菌

      一類對宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。


      益生元

      一種膳食補充劑,能選擇性地刺激腸道中有益菌的生長和活性代謝。目前,市場上的益生元多為低聚糖類,如低聚果糖、低聚半乳糖、水蘇糖等。


      簡而言之

      乳酸菌是能產生乳酸的細菌

      益生菌是一種活性有益的微生物

      益生元則是益生菌的食物

      ?

      而益生菌與乳酸菌的關系就是:

      乳酸菌≠益生菌

      益生菌包括了部分乳酸菌

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      乳酸菌的菌種成千上萬,但真正稱作益生菌的不過是其中一小部分。常見的如動物雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、長雙歧桿菌等,它們既是益生菌,也是乳酸菌類,由于它們有的耐酸能經受住人體胃酸的考驗,定植于結腸,發揮健康作用,所以更屬于益生菌類。


      圖蟲創意-462929880433819762.jpg


      而常見的乳酸菌,一般就是酸奶中的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,這兩種菌的作用更側重于發酵,而且都比較脆弱,耐酸性差,經過胃酸和膽汁之后,不能存活。雖然有的酸奶和乳酸菌飲品會額外添加益生菌,但絕大部分不能常溫儲存、也不耐胃酸,很容易失活,因此并不是理想的益生菌補充劑。


      好的益生菌必須耐胃酸、耐膽鹽

      只有活著到達腸道才是好菌!


      只有極少數經過精挑細選,對健康真的有益的特殊菌株,才能稱為“益生菌”。選擇益生菌產品優先看菌株,其次是活性數量。聯合國世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)提出要從菌株層次看益生菌,即使相同的菌種,菌株號不同也作用也可能天差地別。


      所以,關鍵來了!

      各位家長給寶寶挑選益生菌產品時

      可要注意了~

      目前可供嬰幼兒食用的益生菌菌株只有9種:


      圖片1 (6).png


      不同菌株有不同功效

      根據寶寶的身體營養需求

      針對性選擇組合配方的益生菌產品

      “對癥下菌”才是解決之道

      ?

      且不同年齡有不同需求:

      0-6個月嬰兒需服用50億活菌

      7個月以上的寶寶需服用100億活菌

      家長應根據寶寶年齡注意選擇哦!


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