一年之計在于春,春天不補鈣,錯失一整年!
每年春季3-5月份,是寶寶骨骼生長的黃金季節,此時補鈣最易吸收。
在這個時間段,寶寶身高加速生長,平均長高1.37-1.77厘米,可謂是秋冬季節的兩倍!
作為父母,要想寶寶個子長得高,就得抓住春季,為寶寶多補鈣!
說起補鈣,當然一定少不了補鈣“佳肴”:骨頭湯。
“骨折了,喝大骨頭湯好得快呀!”
“要想孩子長得高,喝骨頭湯補鈣很重要!”
“骨頭湯有營養,那白濃濃的湯都是鈣??!”
話說骨頭湯中真的有鈣嗎?
骨頭當中的確含有大量的鈣質,幾乎是動物全身含鈣比的90%以上。但這種藏在骨頭中的鈣屬于生物鈣,用常規的烹飪方法,是很難將其與骨頭分離,即便是長時間熬制也難以產生出大量可供人體吸收的游離鈣。
相關研究表明,加醋骨頭湯含鈣量為43.2mg/L,不加醋的骨頭湯鈣含量只有11mg/L,而牛奶鈣含量為1113mg/L,中國大多數湖泊水質的鈣都在20mg/L左右。[1]
而且骨頭湯里含有大量的脂肪、嘌呤,長期飲用骨頭濃湯可導致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。
補鈣最安全有效的方式就是在日常飲食中加強鈣的攝入量。所以,在日常飲食中除了要注意均衡營養之外,還可以多吃一些含鈣豐富的食物。比如奶類及奶制品、豆類、海產品、堅果等。
每天適量的運動可以促進兒童骨鈣的平衡代謝,增加全身和局部的骨鈣含量,強化骨骼,同時減少日后患骨質疏松的風險。但運動會加快新陳代謝,讓孩子體內營養物質的流失增加,所以,運動后骨骼及身體發育需要更多的營養支持,更需要補充額外的鈣質。
全國第三次營養調查結果顯示:我國平均每人每天鈣攝入量低于400 mg,,遠遠低于鈣的每日需求量。尤其是嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女、大于50歲的中老年人,鈣攝入不足更是常見。
研究數據顯示,嬰兒從母體遺傳下來的鈣約有6萬mg,成人體內100~120萬mg的鈣是在25歲以前積累,吸收進入體內儲存的鈣質越多,骨骼就越健壯。
因此,給生長發育期的寶寶選用合適的鈣劑補鈣也是很有必要的。
那寶媽們的疑問又來了:
明明補鈣很多了,為什么還是缺呢?
同樣給孩子補鈣,隔壁家和我家的差別卻那么大?
這是因為人體吸收鈣還需要一個好幫手---維生素D。
維生素D能促進鈣質吸收,缺乏維生素D,就會間接造成鈣流失,補再多鈣也是于事無補。而且日常食物中能攝取的維D很少,母乳中含量更是極低,所以孩子不能只補鈣,更要補VD!
依據《中國居民膳食指南2016》推薦:6月齡內的嬰兒建議純母乳喂養,但是母乳中維生素D的含量很低,建議純母乳喂養的嬰兒在出生后數日開始每天補充維生素D 400IU,直到2-3歲。美國兒科學會建議一直補充維D到兒童、青少年時期。
補維D就多曬曬太陽?不不不。
曬太陽通過皮膚轉化確實可以很有效的合成維生素D。但因為容易曬傷皮膚,美國兒科學會并不建議六個月以下的嬰兒通過曬太陽的方式補充維生素D。而且也有研究表明,童年時代的皮膚曬傷會導致寶寶此后患嚴重皮膚癌的風險增加。所以,醫生一般建議還應主要通過食物或藥物補充。
參考文獻:
[1].骨頭湯并非補鈣圣品[J].發明與創新(大科技),2015
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