乳鐵蛋白是一種天然的、具有免疫功能的糖蛋白，存在于母乳和牛乳中，母乳中含量第二多的蛋白質，占普通母乳蛋白質的10%。2012年，被國家列為食品營養強化劑。

即N-乙酰神經氨酸，又稱為唾液酸，在人體大腦中的含量最高，主要來源于母乳、乳制品等食品。

每天1-2次，每次1袋，用30-50毫升溫水（30-50°C）調勻或加入食物調勻食用。